【新春走基層】仁壽：小小羊肚菌 增收大產業

走過蜿蜒的鄉村公路，帶著冬日清晨的寒意，1月31日一早，來到位于仁壽縣謝安鎮三顧村的120畝羊肚菌種植基地時，成片的黑色大棚格外引人注目。

大棚里，是與嚴寒景象相反的一片生機盎然，一朵朵羊肚菌撐著褐色的“小傘”，長勢喜人，如雨后春筍般破土而出，錯落有致地盛開在菌壟上，散發著菌子獨特的芳香。

當地村民們兩三人一組，小心翼翼地穿梭在菌壟間，動作嫻熟地采摘下鮮嫩肥厚的羊肚菌，處處洋溢著一派豐收的景象。

“從1月下旬到3月中旬，每天都能采摘，工資按天數算，一天工作8個小時。”三顧村村民葉碧榮高興地說，現在在家門口就能掙錢，日子過得越來越好了。

據了解，羊肚菌素有“菌中之王”之稱，是一種珍稀食用菌，因菌蓋表面凹凸不平，狀如羊肚而得名。羊肚菌味道鮮美、口感嫩滑，不僅具有豐富的營養成分，還有著重要的藥用價值，因此受到廣大消費者的喜愛，市場前景廣闊。

“羊肚菌種植周期短、效益好、見效快，管理好的情況下，每畝能產500斤左右。”談起種植羊肚菌的經歷，三顧村黨委書記陳建如感慨地說，這也是該村集體經濟增收的一次大膽嘗試。

在種植羊肚菌之前，三顧村的集體經濟收入主要來自土地流轉收取的服務費，增收渠道單一且薄弱。

為了改變這一現狀，多方考察走訪后，三顧村利用專項資金，在集體經濟專業合作社的牽頭下，充分利用土地冬季空閑的時間，推廣“糧菌輪作”模式，在不影響糧食種植的基礎上，搭建簡易的溫室大棚，種植一季羊肚菌，提高土地效益，增加農民收入，助力集體經濟增收。同時，菌種的營養袋還能增加土地的肥力，有利于來年糧食的生長。

通過邀請專業的農技人員全程指導、引進科學完善的栽培技術和對土壤、溫度、濕度的精細化調控等舉措，三顧村種出的羊肚菌個頭大、肉質厚、味鮮美，商家紛紛上門購買，目前，批發價達到每公斤120元。

“我們剛剛整理土地時就已經收到了很多商家的詢問，只要產品好，銷售不成問題。”陳建如介紹，三顧村的羊肚菌全是訂單種植，目前呈現出供不應求的態勢，采摘多少就能銷售多少，每天都有20余名村民在基地里不停地采摘。

看到羊肚菌種植帶來的良好經濟效益，如今，在三顧村，已經有群眾開始主動在基地學習技術，嘗試自己種植。

在鄉村振興戰略中，產業興旺是關鍵，發展羊肚菌種植是謝安鎮推動“一村一品”特色產業發展的一個縮影。

下一步，謝安鎮還將充分發揮黨建引領作用，探索嘗試更多的特色產業，并在產銷結合上見實效，為全鎮農業提質增效、農民增產增收打開新的門路。

來源丨眉山日報全媒體記者 郭僑