《眉山泡菜團體標準》即將出臺

　　眉山網訊（徐勇 徐娜）9月20日，我市食品安全學會組織召開了《眉山泡菜團體標準》意見征求會，省食品安全學會理事、市科協、市市場監管局和市衛健委等部門和20家泡菜企業的專家學者，近50人參加了會議。

　　會議首先介紹了制定《眉山泡菜團體標準》的必要性、緊迫性和現實性，介紹了標準編制的原則和確定各項主要技術要求的依據。會議認為制定《眉山泡菜團體標準》是恢復和重塑眉山泡菜產品品牌和品牌戰略的需要，是保護泡菜企業合法權益的需要，是進一步規范使用食品添加劑的需要，《眉山泡菜團體標準》的出臺填補了我市企業無泡菜產品標準的空白，對泡菜產業健康快速發展將起到積極的作用。

　　會議指出，《眉山泡菜團體標準》的出臺將對我市泡菜產業的快速發展產生積極的推動作用，感謝省、市食品科技專家、職能部門和起草專家的辛勤勞動和付出，感謝市食品安全學會為泡菜產業發展的高效服務。

　　據了解，近年來，眉山泡菜產業從“小泡菜”發展成“大產業”，成為四川泡菜的主產區、核心區，市場份額占全國三分之一，產品遠銷美日韓等國家和地區。泡菜產業之所以能快速發展，除了政府的大力支持，還得力于科技創新和技能改進，開發了多種泡菜生產工藝及其工業化、產業化泡菜產品，極大地豐富了眉山泡菜產品種類和食用功能。

　　與會代表也提出了一些建設性意見和建議。主辦單位表示：將根據《食品安全法》和國家《團體標準管理規定》的相關要求，立即對《眉山泡菜團體標準》文本進行進一步的修改和完善，擇時邀請國家級和省級食品安全標準專家組成的高層次專家組作技術評審，力爭《眉山泡菜團體標準》早日出臺。