這兩個(gè)盛會(huì)首次“聯(lián)袂”！下周將在眉山舉行~
新聞來源：眉山網(wǎng)
更新時(shí)間：2020-11-09 14:46:11
責(zé)任編輯：羅端
眉山訊（記者 彭林 文/圖）一碟小菜，傳承千年，世界共享。11月9日，記者從第十二屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)暨第三屆世界川菜大會(huì)新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，第十二屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)暨第三屆世界川菜大會(huì)將于11月16日至22日在眉山市舉行。
這是中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)和世界川菜大會(huì)首次聯(lián)袂舉辦，活動(dòng)主題為“健康食品·世界共享”，由中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)、中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)共同主辦，四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳、眉山市人民政府聯(lián)合承辦。川菜大會(huì)由四川省商務(wù)廳、四川省僑聯(lián)支持，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)主辦，眉山市人民政府聯(lián)合承辦。
活動(dòng)期間，境內(nèi)外政務(wù)嘉賓、專家學(xué)者、協(xié)會(huì)商會(huì)負(fù)責(zé)人、川菜企業(yè)家、川菜廚師、投資商和參展商等預(yù)計(jì)1500余人參會(huì)，共謀泡菜食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展。“三千年泡菜，中國(guó)人味道”。在“大文豪”、“美食家”蘇東坡的家鄉(xiāng)眉山——“中國(guó)泡菜之鄉(xiāng)”，泡菜產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展，泡菜文化被不斷發(fā)揚(yáng)光大。
近年來，眉山市不斷創(chuàng)新泡菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式，在大力扶持基地建設(shè)、生產(chǎn)加工、科研創(chuàng)新、出口創(chuàng)匯、市場(chǎng)培育等方面，創(chuàng)造了六個(gè)“全國(guó)第一”。
目前，全市泡菜原料基地穩(wěn)定在46萬畝，培育國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)3家、省級(jí)龍頭企業(yè)11家。“中國(guó)泡菜城”聚集泡菜及上下游龍頭企業(yè)30余家，已形成泡菜加工與包裝、冷鏈、物流產(chǎn)業(yè)集群，成功創(chuàng)建首批“國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園”，排名全國(guó)榜首。作為全國(guó)規(guī)模最大、規(guī)格最高的泡菜食品專業(yè)性展會(huì)，本屆泡博會(huì)旨在圍繞成都都市圈副中心建設(shè)目標(biāo)，促進(jìn)項(xiàng)目簽約、產(chǎn)品簽單，搭建國(guó)際國(guó)內(nèi)泡菜食品產(chǎn)業(yè)交流合作促進(jìn)平臺(tái)，共同見證泡菜食品產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型，助推中國(guó)泡菜食品抱團(tuán)發(fā)展。
此次泡博會(huì)展館位于眉山會(huì)展中心，設(shè)有眉山食品館、國(guó)際食品館、國(guó)內(nèi)食品館、特色產(chǎn)品館、產(chǎn)業(yè)延伸館以及美食館展示展銷區(qū)，總面積約3萬平方米。預(yù)計(jì)邀請(qǐng)國(guó)際國(guó)內(nèi)參展商300家，其中來自法國(guó)、德國(guó)、韓國(guó)、日本、俄羅斯等國(guó)的國(guó)際參展商50余家。
“世界川菜大會(huì)”是由全球中餐業(yè)推廣組織世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)組織策劃的國(guó)際性大型活動(dòng)。活動(dòng)以“讓世界愛上川菜”為主題，旨在弘揚(yáng)中華飲食文化，推動(dòng)中餐國(guó)際化發(fā)展，積極促進(jìn)“川菜走出去”。
此次為什么“相中”眉山？眉山憑什么？
據(jù)世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)監(jiān)事會(huì)負(fù)責(zé)人介紹，主要原因有三點(diǎn)：
一是中國(guó)眉山擁有深厚的文化底蘊(yùn)和頗具規(guī)模的川菜產(chǎn)業(yè)集群。眉山是蘇東坡的故鄉(xiāng)，更是東坡美食文化的發(fā)祥之地。近年來，眉山市委、市政府高度重視產(chǎn)業(yè)發(fā)展，大力推動(dòng)以“東坡美食”為代表的川菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，眉山食品產(chǎn)業(yè)異軍突起，形成了以東坡泡菜為主的“味在眉山”食品產(chǎn)業(yè)體系，眉山以一條“產(chǎn)業(yè)+就業(yè)” 帶動(dòng)貧困戶增收、貧困村出列的脫貧之路。
二是眉山地理位置優(yōu)越，具有鮮明的城市特色和完善的大型活動(dòng)承辦能力。眉山位于全省南北交通中軸線，是離成都最近的地級(jí)市，與雙流、天府國(guó)際機(jī)場(chǎng)的距離均為50公里，可“半個(gè)小時(shí)”通達(dá)雙機(jī)場(chǎng)，境內(nèi)高鐵、高速、快速干道縱橫交錯(cuò)，交通便捷、四通八達(dá)，有著良好的交通優(yōu)勢(shì)。此外，眉山具備眾多優(yōu)秀品牌餐飲企業(yè)、風(fēng)味小吃店、餐飲美食街區(qū)，不但能夠滿足大會(huì)餐飲服務(wù)要求，還能夠?yàn)楦鹘缂钨e提供豐富多彩的美食體驗(yàn)。眉山還具備數(shù)家大型會(huì)議接待酒店，滿足了承辦大型活動(dòng)的相關(guān)條件。
三是眉山具備優(yōu)秀的組節(jié)辦會(huì)能力，經(jīng)驗(yàn)豐富。迄今為止，眉山已成功舉辦了11屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)，形成了極具影響力的國(guó)際型活動(dòng)，每年來到泡博會(huì)的國(guó)內(nèi)外嘉賓絡(luò)繹不絕，并且紛紛表示活動(dòng)水平高、重實(shí)效、創(chuàng)意新、影響大，此次第三屆世界川菜大會(huì)與第12屆中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)同期舉辦，相信在眉山市委、市政府的大力支持下，整體活動(dòng)效果必將更上一個(gè)層次。
第三屆世界川菜大會(huì)以“讓世界愛上川菜 讓眉山擁抱世界”為主題，以“會(huì)+展+賽”相結(jié)合的形式開展，邀請(qǐng)政府部門、專家學(xué)者、頭部企業(yè)、名廚大師共同參與，內(nèi)容豐富，形式多樣，名家云集。
據(jù)介紹，本次大會(huì)除開幕式外，還將舉辦東坡文化展演、第四屆中國(guó)泡菜學(xué)術(shù)座談會(huì)、中國(guó)國(guó)際泡菜食品高峰對(duì)話、“千品千味”采供對(duì)接系列活動(dòng)、中國(guó)泡菜食品國(guó)際博覽會(huì)數(shù)字貿(mào)易座談會(huì)、賞味之旅—“尋味眉山”、指尖狂歡—“泡博連連看”、非遺體驗(yàn)—“in joy游眉山，品泡博”等活動(dòng)。
