【拼在一線】仁壽：智能化助力！100噸冰糖橙，2小時15分完成分選……

一個個黃澄澄的冰糖橙隨著傳送帶不斷移動，在經過多個環節后，找到了自己的“定位”，隨即被打包裝箱，準備運往早已約好的目的地。12月5日下午3時，走進位于仁壽縣富加鎮的川果智慧冷鏈物流中心分選車間，智能化的水果分選場面映入眼簾。

據悉，目前正在試運行的川果智慧冷鏈物流中心總投資約5.5億元，是一個集“倉儲、冷鏈、加工、分揀”等功能于一體、配備完善的現代化物流配送服務中心。該中心致力于建成高端水果分選配送、產銷共享平臺、高標準智能化生產的示范基地，在有效服務本地水果走出去的同時，也能助力國內外高端水果引進來。

當天下午2時，一車車冰糖橙從云南來到川果智慧冷鏈物流中心。

緊接著，工人將一筐筐滿滿當當的冰糖橙碼放在叉車氈板上。一個氈板上疊五層，每層六個框，放置在預冷車間，讓其慢慢與車間的溫度均衡，更利于后期保存。

“預冷就是將采收的新鮮水果在加工以前，通過自然降溫或風冷等方式除去田間熱和呼吸熱的過程，可延長水果的生理周期，減少采后出現的失重、萎蔫、黃化等現象。”川果智慧冷鏈物流中心工作人員謝昊明告訴記者，預冷結束后就上生產線進行正式分選。 

隨后，工人開著叉車，將一筐筐冰糖橙運送到卸垛機器人的左右兩個固定工位上，機械臂便從上往下一層一層抓取果筐，放入分選線。

在分選線上，冰糖橙和果筐將會“分道揚鑣”——冰糖橙在經過圓弧翻箱機后，就掉入輸送帶，而空空的果筐會進入另一條傳送通道，被堆疊機器人重新疊放整齊后，等待下一次使用。

水果經過滾筒輸送機后到達不銹鋼水池，在水里清洗和消毒，表皮雜質和農藥殘留被洗凈，冰糖橙露出光潔“笑臉”。

隨后再經過滾筒隧道式烘干機，多角度視覺檢測機將通過高分辨率工業相機與高速頻閃光源的完美配合，更加均勻和全面地采集水果表面信息，實現表面100%覆蓋。同時，內部品質檢測機構則利用近紅外光線與水果中化學基團產生共振這一特性，通過光譜分析得出水果糖度、霉心、糖心等內部生理特征相關信息，從而根據糖度、酸度、枯水度、重量、顏色、大小等多個指標對水果進行大批量高效率的多層次多級別分選。

“在經過視覺檢測機及內部品質檢測機構的相繼分選后，每個水果根據系統設置的參數自動對比分類后，就會進入相應編號的通道。”謝昊明說，從通道出來后再進入柔性定量裝箱機，分選就順利完成了。

據悉，川果智慧冷鏈物流中心不僅有著國內領先水平的12通道全自動水果分選線，還安裝有24小時智能恒溫系統，能滿足各季節多種水果的分選加工要求，根據不同品種水果單個重量的不同，平均每小時能分選水果40至50噸。

100噸冰糖橙，僅僅用了2小時15分，就分選完畢了。

記者注意到，整個全自動水果分選線上，幾乎不需要工人，工人都集中在裝箱環節。

分選完畢的冰糖橙，比進入中心時，顯得更加光亮，工人們將其打包、碼放整齊，裝進一只只精美的小禮盒，就要通過線上線下結合，全渠道銷售的模式，運送到大型商超里和顧客的手中了。

“分選的意義，在于提高水果整體品質、增加水果附加值、建立標準化生產流程，助推水果產業提質增效。”談到川果智慧冷鏈物流中心如何發揮最大作用，謝昊明說，水發盈果（農業）產業發展有限公司希望將中心建成西南地區較大規模的水果分選集散基地和平臺，以專業化的水果分選帶動選育、種植、加工、銷售產業鏈全過程標準化。

仁壽縣位于北緯30度，全域被龍泉山脈和榮威山脈環抱，年均氣溫17.4℃，無霜期312天，柑橘自然脫酸條件好，是全國最適宜種植晚熟柑橘的黃金區域之一。目前，柑橘種植面積近30萬畝，產量達到47.5萬噸，柑橘規模超過1000畝的業主15余戶，面積50畝以上的業主約600戶，種植專合組織65個、家庭農場420家。

看中該縣的柑橘產業發展優勢，川果智慧冷鏈物流中心成功落戶當地。

“雖然柑橘產業規模大，但大部分果農還是各自為政、單打獨斗，且水果種植及營銷均處低端水平，收入并沒有達到最大化。”謝昊明說，果農想把價格賣得更高，渠道商想要更優質的產業，中心便順理成章，成為架起產銷兩端的橋梁。

日前，仁壽縣有一名柑橘種植戶，來到了中心，咨詢是否可以測試水果的枯水度。這個小小的“插曲”，讓水發盈果（農業）產業發展有限公司感受到了大大的“機遇”——如果越來越多的仁壽果農，選擇在中心進行水果分揀，不僅僅是有利于提升自身產品的附加值，更能推進仁壽縣品牌農業的發展，在龍頭的引領下，抱團壯大。

記者還了解到，依托川果智慧冷鏈物流中心，成立的仁壽縣鄉村振興服務公司，已與水發鏵銳形成覆蓋全國100多家企業和經銷商的銷售網絡，以“保底價收購+利潤分成”的方式向業主和農戶收購晚熟柑橘500萬斤，并通過中心進行配送，實現“公司兜底、農戶增收、市場增益”，單價同比增加0.5元以上。

“除了柑橘以外，中心還能實現石榴、芒果、蘋果、檸檬等多種水果的分選、倉儲和銷售，保證全年都有產品源源不斷供應市場需求。”謝昊明介紹，先進的冷鏈物流技術保障了水果的新鮮及質量溯源，提高了水果的供應鏈管理水平，使其在成本、服務、安全等方面遇到的問題都迎刃而解，消費者一年四季都能吃到來自全國各地的高品質水果。

來源 | 特約通訊員 潘建勇 眉山日報全媒體記者 郭僑